泸水县是一个多民族聚居区，境内主要分布有傈僳、白、彝等21个少数民族。长期以来，泸水县坚持以“促发展、惠民生、创和谐”为主线，积极推动民族地区发展繁荣。通过抓好民族政策落实，着力加快民族地区经济发展步伐，不断巩固和发展平等团结互助和谐的社会主义民族关系，泸水的大地上，奏响了民族团结进步、发展繁荣的新乐章。
2014年，在县级各部门的的扶持下，泸水县鲁掌镇三河村滴水河小组村民胡贵平开始大规模饲养土鸡，现在，家里的土鸡数量，已经达到了1600多只。平均每个月能出售60多只，生意好的时候，最多一个月能卖出200多只。
胡贵平家所在的滴水河小组为傈僳族、汉族(客家人)聚居地，这两年，泸水县先后在滴水河小组实施了少数民族特色村寨建设、沿边三年行动计划等项目建设，对村组的基础设施、特色产业、民族文化进行全面提升打造，受益群众达43户116 人，村子的发展步伐明显加快。
道路通了，村子美了，县里因地制宜开始在村里发展旅游业。村民胡兴翠一在县里的扶持下，开起了农家乐。从2015年1月开业至今，农家乐的生意越做越火红，特别是夏季，来农家乐游玩消暑的人特别多，最多的一天接待过17桌客人，客人一多，生意自然兴隆。
据了解，目前，滴水河小组有村民140人，每年，全村种植业收入170万元，加上养殖业、劳务输出等方面的收入，人均年收入可达15000元。
“十二五”期间，泸水县先后投入省、州级少数民族发展专项资金、民族机动金6498万元，用于少数民族和民族地区基础设施建设、扶持产业发展、民族团结示范区建设，项目建设覆盖全县6镇3乡。
通过突出抓好民族政策落实，着力促进少数民族和民族地区经济社会发展，大力实施云南省加快少数民族和民族地区经济社会发展、兴边富民工程、扶持人口较少民族发展等规划，整合资金投入到民族地区，系统、连片、全面地改善到乡到村、到户的基础设施、基本公共服务，培育壮大富民产业，有效促进了少数民族和民族地区向前发展。
